Предложение разработано на поставку оборудования мини-пивзавода, включая технологический проект,
шеф-монтаж и пуско-наладочные работы, обучение персонала, оригинальные рецепты.
I. Основные данные
Годовая мощность: 18.000 / 23.000 / 34.000 гл
Производимое пиво:12° пиво плзеньского типа
(можно варить и более крепкие виды пива, но мощность пивзавода
уменьшится из-за удлинения срока производства).
Количество рабочих дней варочной в году (4 варки в сутки) Полное описание
Пивоварня – это аппарат, предназначенный для приготовления пива в домашних условиях. С его помощью можно быстро и качественно приготовить «живое» пиво без существенных затрат.
На сайте Вы в широком ассортименте найдете разнообразные модели пивоварен для дома. Они изготовлены из меди или нержавеющей стали – высококачественных материалов, не подверженных коррозии.
Устройство медной пивоварни представляет собой простую, но эффективную конструкцию, обладающую высокой производительностью. Пивоварня целиком изготовлена из высококачественной меди, которая обладает отличной теплопроводностью. Кроме того, такой материал является катализатором, ускоряющим химические реакции в ходе брожения, осаждает оксид серы, при этом аромат и вкус готового напитка остаются неизменными.
Пивоварня из нержавейки также обладает высокой эффективностью и позволит приготовить отличный напиток. Встроенный термостат позволит регулировать температуру, а для установки времени в автоматическом устройстве предусмотрен таймер.
Купить мини-пивоварню – значит быть уверенным в используемых ингредиентах и безопасности процесса приготовления. Аппарат гарантирует высокое качество домашнего пива. Вы можете экспериментировать, создавая при этом напитки с уникальными вкусами, либо следовать проверенным рецептам.
Для качественного и быстрого перемалывания солода лучше всего подойдут специальные мельницы. Они компактные и удобные в хранении и транспортировке.
Мельницы с ручным приводом можно использовать в любом месте, так как им не требуется подключение к электричеству. В некоторых моделях помол можно также проводить при помощи дрели, тогда производительность вырастет до 100 кг/час.
После использования, мельницы легко очищать и мыть. Изготовлены из высококачественной нержавеющей стали не подверженной коррозии, поэтому прослужат Вам долгое время.
Чиллером называется устройство, которое применяется для быстрого охлаждения пивного сусла. С его помощью большая часть белка холодной коагуляции выпадает в осадок в сусловарочном котле.
Чиллер легко промыть и очистить после использования, а благодаря тому, что он сделан из нержавеющей стали, он не подвержен коррозии и прослужит Вам долгое время. Принцип его работы прост и состоит в следующем:
Чиллер опускается в кипящее сусло на несколько минут с целью дезинфекции.
Затем емкость с суслом и опущенным в нее чиллером снимается с огня.
С одной стороны к чиллеру подключается трубка, подсоединенная к водопроводному крану, а с другой стороны чиллера конец второй трубки опускается в раковину.
Включается холодная вода, которая проходя через устройство, безопасно и в короткие сроки охлаждает сусло.
Бродильные чаны для пива
Бродильный чан предназначен для протекания процесса основного брожения. Именно от этого этапа зависит качество и вкус пива.
В пивоварении важно, чтобы емкость для брожения была изготовлена из материалов, не оказывающих никакого влияния на этот процесс и кислотность сусла. Именно поэтому германский производитель изготавливает резервуары из нержавеющей стали. Этот металл отличается высокой прочностью и надежностью, устойчивостью к коррозии. Изделия из него имеют длительный срок службы. А это значит, что в чане из нержавейки Вы сможете готовить пиво на протяжении многих лет.
Традиционной частью производственной программы фирмы является изготовление разных котлов, сосудов и колонн из меди.
Издавна начали выпускаться медные котлы дистилляционных установок для спиртзаводов.
Фирма может предложить и специальные работы, например, паяние латунью, техническим серебром или оловом, лужение поверхностей и редкостная технология сварки медь – нержавейка.
Изделия из меди, кроме нескольких исключительных случаев, изготавливаются по специальным заказам.
Минипивзаводы служат для производства пива плзеньского типа.
Все оборудование пивзавода, которое приходит в контакт с продуктом, изготовлено из нержавеющей стали.
Варочная может быть облицована листовой медью.
Наружная рубашка цилиндрическо-конических и разливочных танков имеет тепловую изоляцию и покрыта нержавеющим листом.
Эта варочная (варница 2000 л) рассчитана на максимальное производство 4000 литров в суткив течение 300 дней в году.
Минипивзаводы варить по чешской технологии (двухотварочная декокция) пиво чешского плзеньского типа.
Все оборудование пивзавода, которое приходит в контакт с продуктом, изготовлено из нержавеющей стали.
Варочная может быть облицована листовой медью.
Наружная рубашка цилиндрическо-конических и разливочных танков имеет тепловую изоляцию и покрыта нержавеющим листом.
Эта варочная (варница 2500 литров) рассчитана на максимальное производство 5000 литров в сутки в течение до 300 варочных дней в году.
Минипивзаводы рассчитаны и предложены для производства пива чешского плзеньского типа.
Их общее решение подчинено этой задаче.
Все оборудование пивзавода, которое приходит в контакт с продуктом, изготовлено из нержавеющей стали.
Варочные котлы могут быть сделаны из нержавеющей стали или в медном исполнении. варочный блок пивзавода 1000 литров
Эта варочная (варница 1000 литров) рассчитана на максимальное производство 2000 л. пива в сутки в течение 300 дней в году, т.е. до 600.000 л. в год.
Минипивзаводы расчитаны и предложены для производства пивачешского плзеньского типа.
Все оборудование пивзавода, которое приходит в контакт с продуктом, изготовлено из нержавеющей стали.
Варочные котлы могит быть сделаны из нержавеющей стали или в медном исполнении. минипивзавод варочная 300 литров
Эта варочная (варница 300 литров) рассчитана на максимальное производство 600 литров пива в суткив течение 300 дней в году, т.е. до 180.000 литров в год.
Предложение разработано на поставку оборудования минипивзавода, включая технологический проект, шеф-монтаж и пуско-наладочные работы.
Варочная - 300 литров