Производственное оборудование из ЧЕХИИ.
Мини и микро пивзаводы.
Представляем Вам производственное предприятие, деятельность которого направлена на индивидуальное и малосерийное производство оборудования для пищевой промышленности.Основным направлением является производство оборудования пивзаводов для малых и средних предприятий. В настоящее время наибольшим спросом пользуются пивзаводы ресторанного типа.
В связи с полученным опытом и результатами в этой области, постоянно возрастающему спросу на рынке, фирма успешно нацелилась на производство мини и микро (от 30 литров в день) пивзаводов мощностью от 100 до 15 000 гл в год и производство малых промышленных пивзаводов мощностью от 10 000 до 30 000 гл в год.
Для мини, малых и крупных промышленных пивзаводов (пивоварен) мы производим современные линии кизельгурной фильтрации пива, установки для хранения и разведения чистой культуры дрожжей, бродильные установки, узлы для санитарной обработки и т.д.
Наши пивзаводы основаны на многолетней традиции пивоварения, где на первом месте – качество вырабатываемого пива плзеньского типа.
Проекты разработаны в расчете на ограниченные производственные площади, поэтому большое значение придается компактности и доступности обслуживания.
Что касается фильтрования, как один из традиционных европейских изготовителей кизельгурных фильтров для пива (кваса), вина и напитков, завод имеет в своем ассортименте передвижные ситовые фильтры с фильтровальной площадью 0,5 – 4 кв. м и свечные фильтры с фильтровальной площадью от 1 до 100 кв. м.
Новым этапом в развитии намывных фильтров и частью нашего ассортимента производства являются также специальные кизельгурные фильтры для секундарной тонкой фильтрации, которые избавляют продукт (пиво или вино) от биологически вредных микроорганизмов, что в результате существенно увеличивает стойкость жидкостей.
Значительную часть производственной программы составляет и изготовление напорных и безнапорных нержавеющих сосудов и другого оборудования по отдельным заказам клиентов.
В производственную программу фирмы входит обработка меди. Вместе с медными котлами для спиртозаводов и мини-пивоваренных заводов принимаются и индивидуальные заказы на изготовление медных резервуаров или их частей.
У нас вы можете купить:
полный комплект оборудования для пивзавода, мини пивоварни
цилиндрическо-конические танки ЦКТ
установку разведения дрожжей
промышленные фильтры
емкости из нержавеющей стали
изделия из меди
Перечень предприятий, которые успешно сотрудничают с нашим заводом и работают на нашем оборудовании.
Новая статья на сайте.
Сырье и технология пивоварения.
Введение. Общие сведения
Никакой другой напиток не может похвастаться таким разнообразием, как пиво.
Даже опытные специалисты вряд ли могут отличить пиво разных производителей, однако, между разными видами пива, существует довольно много различий, что и вызывает наше любопытство и неподдельный интерес.
Дрожжи низового брожения немного тяжелее сусла, поэтому после брожения оседают на дне емкости.
Дрожжи верхового брожения, наоборот, всплывают наверх.
Кардинальное отличие заключается в температуре брожения дрожжей: дрожжи верхового брожения любят тепло – комнатную температуру от 18 до 22°С.
Дрожжам низового брожения нужен холод, в идеале от 6 до10°С, что летом возможно только при наличии искусственного охлаждения.
Отсюда можно легко догадаться, что пиво верхового брожения появилось раньше, чем пиво низового брожения, причем, последнее долгое время было «зимним пивом».
