A L H E N A
Понедельник, 18.12.2017, 00:04
Категории каталога
Книги о пиве
Технология пивоварения. Учебники и справочники
Блюда к пиву. Пивная кулинария
Форма входа
Логин:
Пароль:
Поиск



Друзья сайта
Статистика


Rambler's Top100


Приветствую Вас Гость | RSS
Каталог статей о пиве. Книги


Главная » Статьи » Книги о пиве. » Технология пивоварения. Учебники и справочники

Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении

Пиво. технологияСырье и вспомогательные материалы в пивоварении.
Цена: 1053 руб.

Купить книгу с доставкой

В новом справочнике рассмотрены практически все виды сырья, используемого в пивоварении, их характеристики и влияние свойств сырья на технологические процессы, а также примеры расчетов.
Сведения и сравнительные характеристики представлены в удобном для использования виде. Особый интерес представляет обширная глава о применении несоложеных материалов.
Издание предназначено для руководителей и сотрудников лабораторий пивоваренных предприятий, пивоваров, технологов, специалистов по качеству, а также менеджеров по закупкам.

Категория: Технология пивоварения. Учебники и справочники | Добавил: ahaswer (18.08.2015)
Просмотров: 998

Copyright MyCorp © 2017